Pane carasau

pane-carasau 0001
pane-carasau 0002
pane-carasau 0005

Sestavine:

- Moka (durum)

- Voda

- Kvas

- Sol

Priprava:

Testo naredimo kot za pico

Ko je testo prirpavljeno za uporabo ga razvaljamo. Razvaljano testo zložimo enega nad drugega, vmes pa damo kohinjsko krpo. Po cca 30. minutah so pripravljeni za peko. Krušno peč segrejte vsaj do 400°C. Posamezne liste testa s pomočjo loparja vstavimo v krušno peč. Ko se bodo napihnili kot balon jih vzamemo ven in jih s pomočjo noža razrežemo na dva dela.

Posamezne liste pečenega testa zložimo enega na drugega.

 

guttiau

top