Zelena pica

spargljev-namaz-4
spargljev-namaz-1
spargljev-namaz-2
spargljev-namaz-3

V zadnjih dneh se je ozračje dodobra ogrelo in sezona piknikov se je lahko začela. Če želite, da gostje vašega piknika ne bodo tako zlahka pozabili, jim lahko pripravite tole lahko pico s šparglji.

Sestavine:

osnovno testo za pico
- špargljev namaz (šparglji, kisla smetana, limona, olivno olje in česen)
- rezine pancete
- pinjole
- šparglji
- mocarela
- parmezan

Priprava:

Dan pred peko pic pripravimo testo. Na dan peke zakurimo ogenj v vrtni peči in se lotimo priprave špargljevega namaza. Očiščene šparglje najprej skuhamo. Nato jih v sekljalniku skupaj z olivnim oljem, česnom, kislo smetano in sokom limone na hitro sesekljamo. Na koncu namaz še posolimo in popopramo po želji. 

Ko je peč pripravljena za peko, raztegnemo en hlebček in ga premažemo s špargljevim namazom. Dodamo mocarelo in na tanko narezane špraglje ter posujemo s pinjolami. Na koncu pico obogatimo z rezinami pancete. Pico prestavimo v razgreto vrtno peč, kjer se bodo vse sestavine na pici lepo povezale v odlično celoto. 

Dober tek!

top